三十年烧烤师傅烧烤万能撒料配方
三十年烧烤师傅的烧烤万能撒料配方是：盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、五香粉、花椒粉、香菜末、鸡精。这些材料加在一起，可以调出烧烤食材的美味口感，并且口味鲜美，香气四溢。同时，这个配方也可以根据个人口味和需求进行适当的调整，让每个人都可以享受到最美味的烧烤。
烧烤盐撒料的配方
1.
准备一个干净的盘子，里面放入食用盐20克，熟芝麻30克，十三香15克，花椒粉15克，孜然粉15克，辣椒粉150克，味精15克。
2.
然后再用勺子混合搅拌均匀。
3.
如下图所示，烧烤盐撒料就做好了。
原味烧烤撒料的精准配方
花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克、芝麻粒（熟的）200克、大豆粉（熟的）50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、盐12克、味精（细）10克。一起调和。撒在烤好的肉上或沾食吃，盐的用量只是参考量，要视当地顾客的口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12-15克。（加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料）
特点：
味道鲜香，去油腻，提味道，消食。
烧烤撒料最经典配方
答：
最经典的烧烤撒料配方是酱油、蜂蜜、姜末和蒜末的混合物。
原因是这个配方可以给烤肉带来浓郁的味道，同时也能起到嫩肉的作用。
酱油中的氨基酸可以使肉质更加鲜嫩，蜂蜜可以增加甜味，姜末和蒜末则可以去腥增香。
操作步骤如下：
1.将适量的酱油、蜂蜜、姜末和蒜末混合在一起，搅拌均匀。
2.将烤肉涂上混合好的撒料，让其充分渗透。
3.将烤肉放在烤架上，用中小火烤至熟透即可享用。
烧烤撒料配方
一、烧烤撒料
辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
二、自制撒料粉
将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀。
三、烧烤沾食料
（韩式自助烧烤干调料）配制方法如下：
花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克、芝麻粒（熟的）200克、大豆粉（熟的）50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、盐12克、味精（细）10克。一起调和。撒在烤好的肉上或沾食吃，盐的用量只是参考量，要视当地顾客的口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12-15克。（加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料）