一、煮猪头肉放什么调料
1、煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。
2、煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动食用，而煮猪头肉的做法配方也很简单，将猪头肉处理好之后下锅煮熟后放入佐料即可，肉香扑鼻。
二、煮猪头肉用旳大料用什么东西包着煮
想要猪头肉香喷喷的，肯定要下各种配料的，盐，糖，生抽，酱油是不可少，还要放八角，辣椒，桂皮，茴香，草果，花椒等等十几种香料，把这些香料用纱布包着，或者放汤袋里面，就不会满锅乱跑了
三、煮猪头肉的配料方法
猪头肉的用料：猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。煮猪头肉的步骤：
1、猪头清洗干净，浸泡二小时，析出血水。
2、浸泡好的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开去浮沫，捞出洗干净。
3、焯过水的猪头再次放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角桂皮香叶丁香小茴香良姜花椒干辣椒白芷草果），半勺盐，二十个冰糖，半勺酱油，一勺生抽调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜（闷得时候是不需要开火的，关火就可以了）
4、闷一夜的猪头色泽红亮，捞出。
四、煮猪头放什么调料
1、煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。
2、煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动食用，而煮猪头肉的做法配方也很简单，将猪头肉处理好之后下锅煮熟后放入佐料即可，肉香扑鼻